Bierbrauseminar in Pfeifferhütte 2025

Hobbybrauer Rainer Berschneider veranstaltete für den Verein Freunde für Garten- und Heimatkultur Lindelburg-Pfeifferhütte e.V. ein Bierbrauseminar.
Dabei wurde den 15 Teilnehmern ein breites Wissen über das Bierbrauen aus seiner langjährigen Erfahrung vermittelt und auch in der Praxis gezeigt. Er hatte dazu eine Rezeptur für ein dunkles Weizenbier vorbereitet. Es begann mit dem Schroten von dafür ausgewählten Malzsorten. Der damit bereitete Sud wurde dann mit genau festgelegten Temperaturen und Zeiten „gekocht“. Dazu kamen dann spezielle Hopfensorten, wobei die Hauptsorte in seinem eigenen Garten angebaut wurde. Bis zur Abfüllung in den Gärbehälter vergingen über 6 Stunden, die sehr interessant und kurzweilig waren.  Für die Verköstigung der Teilnehmer war von Familie Berschneider eine deftige Brotzeit mit selbstgebackenem Brot vorbereitet.  Dazu gab es ein eigens dafür gebrautes dunkles Klosterbier, das allen sehr mundete und zusätzlich zur guten Stimmung beitrug.